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La Planchette de Charcuteries
Pour un Début très Cochon
Rosette, Galet au Poivre, Chorizo, Andouille de Guéméné, Saucisse Sèche, Terrine de Campagne, Cornichons, Beurre Echiré
Suggestion d’accompagnement :
un verre de Chinon ou un Lillet |
10€ |
La Planchette Nordique
Une planche que vous ne trouverez pas chez Ikea !
Saumon fumé d’Irlande à l’Aneth, Blinis, Œufs de Saumon, Tarama, Crème Fraiche, Citron
Suggestion d’accompagnement : un verre de Chardonnay Blanc ou de Talisker Single Malt |
12€ |
La Planche de Campagne
Un Grand Classique de nos Campagnes
Jambon de Savoie, Salade Verte, Chèvre Chaud, Pommes Sautées |
17 € |
La Planche Mixte*
Pas régime du tout, mais pas grave !
Jambon Blanc, Jambon de Savoie, Terrine de Campagne, Rosette, Galet au Poivre, Andouille de Guéméné, Chorizo, Saucisse Sèche, Fromages |
21 €
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La Planche du Tartare de Poisson
L’inspiration Japonaise du Chef
Un Pavé de Thon ou de Saumon haché, aromatisé aux Fines Herbes et à l’Huile d’Olive, Pommes Sautées, Salade Verte |
18 € |
La Planche « La Feuille »*
Jambon de Pays, Terrine, Saucisson, Andouille, Salade Verte, Pommes Sautées, Chèvre Chaud |
21 €
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La Planche de Saumon Fumé
Même si on ne peut plus fumer ici !
Saumon Fumé d’Irlande, Œufs de Saumon, Rillettes de Saumon Maison, Pommes Sautées, Salade Verte |
20 € |
La Planche du Sud-Ouest*
Le grand classique, incontournable
Magret de Canard, Sauce aux Girolles, Gésiers Confits, Magret Fumé, Pommes Sarladaises, Salade Verte |
25 € |
La Planche Rôtisserie
Un peu de patience requise,
mais quel régal !
Un Coquelet Entier rôti aux Herbes, Pommes Sautées, Salade Verte |
21 € |
La Planchette des Bleus
La préférée des Schtroumfs
Roquefort Baragnaudes (Aveyron, Brebis), Bleu de Bresse (Bresse, Vache), Fourme d’Ambert au Lait Cru (Auvergne, Vache), Beurre Echiré
Suggestion d’accompagnement : Un Verre de Madiran ou de Haut-médoc |
12 € |
La Planchette des Odorants
Ils taquinent les narines et régalent le palais
Brie de Meaux (Ile de France, Vache), Pont l’Évêque (Normandie, Vache), Livarot (Normandie, Vache), Beurre Echiré
Suggestion d’accompagnement : Un verre de Côtes de Bourg ou de Pinot Noir |
12 € |
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La Planchette des Rillettes
Vous reprendrez bien un peu de Saindoux ?
Rillettes d’Oie, Rillettes de Porc, Rillettes de Saumon Maison, Terrine de Campagne, Pain Grillé, Cornichons
Suggestion d’accompagnement : un verre de Côtes de Bourg ou de Graves Blanc |
10€ |
La Planche du Tartare Charolais
A préparer vous-même selon votre goût
180g de Bœuf Charolais haché avec un Œuf, Câpres, Echalotes, Cornichons, Salade Verte, Pommes Sautées |
18 € |
La Planche du Boucher*
La viande des Bocuse d’Or 2009
Une Belle Entrecôte de 350g de viande IGP «Prime», Pommes Sautées, Salade Verte |
25 € |
La Planche de la Mer
Une idée d’Ordralfabétix
Un Beau Poisson Frais (selon arrivage), désarrêté par nos soins, Petits Légumes, Tomate-Courgettes, Salade Verte |
23 € |
La Planche des Andouilles
On peut aussi s’en vanter
Andouillette 5A, Andouille de Guéméné, Sauce Moutarde, Pommes Sautées, Salade Verte |
19 € |
La Planche du Carré*
Elles sont carrées les Planches ??
Quatre Côtes d’Agneau rôties au Thym, Pommes Sautées, Salade Verte |
24 € |
La Planche Tartine
Ca chauffe entre Tomate & Mozza !
Une Tranche de Pain Toastée, Jambon de Savoie, Mozzarella Gratinée, Tomate, Pommes Sautées, Salade Verte
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17 € |
La Planche du Confi
Une sieste s’impose ensuite
Un beau Confit de Canard, Pommes Sarladaises, Tomate-Courgettes, Salade Verte |
20 € |
La Planche des Salades
Juste avant d’essayer le maillot
Quatre Salades Variées (Tomates, & Mozzarella, Concombres, Salade Camarguaise, Salade Landaise),
Salade verte |
17 € |
Avec Fromages |
21 € |
La Planchette des Chèvres
M. Seguin en a rêvé, on l’a fait
Crottin de Chavignol Val de Loire), Ste Maure de Touraine Cendré (Indre et Loire), Rocamadour (Rouergue), Beurre Echiré
Suggestion d’accompagnement : Un verre de Sancerre Blanc ou de Chinon |
12 € |
La Planche des Fromages
Un Assortiment pour 3 à 4 personnes selon la Fraicheur du Chef et l’Humeur des Fromages, avec Salade, Noix, Beurre Echiré
Suggestion d’accompagnement : Une Bouteille de Corbières |
20 € |
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LA PLANCHE DU MOMENT
La Planche Italienne*
Forza Italia !
Jambon de Pays, Melon, Tomate, Mozzarella, Pommes Sautées, Salade Verte |
20 € |
Prix nets en Euros
Origine de nos viandes : Grande-Bretagne, Brésil, Argentine, Italie, Irlande, Belgique, Luxembourg, Allemagne & France |
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Le Bordelais (75cl) |
| Bordaux AOC Château Roquefort |
19,00 € |
| Bordeaux AOC Château Gantonet (Rosé) |
18,00 € |
| Bordeaux AOC Mouton Cadet Baron Philippe de Rotschild (Blanc) |
23,00 € |
| Côtes de Blaye AOC Château Gazin Montaigu |
19,00 € |
| Côtes de Bourg AOC Château de Barbe |
20,00 € |
| Côtes de Castillon AOC Château des Demoiselles |
20,00 € |
| Graves AOC Château Maderot |
23,00 € |
| Haut-Médoc AOC Château Bourdieu-Vertheuil |
29,00 € |
| Lalande de Pomerol AOC Château Bel-Air |
35,00 € |
| Margaux AOC Château Paveil de Luze |
39,00 € |
| Médoc AOC Château Patache d'Aux |
33,00 € |
| Montagne Saint-Emilion AOC Château Grand Barail |
25,00 € |
| Pauillac AOC Château Puy La Rose Cru Bourgeois |
39,00 € |
| Pessac Leognan AOC Château Carbonnieux Grand Cru Classé |
59,00 € |
| Pessac-Leognan AOC Domaine de Larrivet |
39,00 € |
| Pomerol AOC Fugue de Nénin - 2nd Vin du Château Nénin |
55,00 € |
| Saint Emilion AOC Château Tour de Beauregard |
26,00 € |
| Saint-Emilion Grand Cru AOC Château du Barry |
39,00 € |
| Saint-Emilion Grand Cru AOC Château Guillemin La Gaffelière |
48,00 € |
| Saint-Estèphe AOC Château Beau-Site Haut Vignoble Cru Bourgeois |
36,00 € |
| Saint-Estèphe AOC Dame de Montrose - Second du Château Montrose |
55,00 € |
| Saint-Julien AOC Connétable de Talbot Grand Cru Classé |
41,00 € |
| Sauternes AOC Château Briatte |
39,00 € |
Le Beaujolais (75cl) |
| Beaujolais AOC Château de Corcelles |
17,00 € |
| Brouilly AOC Château des Tours |
24,00 € |
| Chiroubles AOC Roche-Combes |
19,00 € |
| Julienas AOC Domaine des Capitans |
20,00 € |
| Morgon AOC Corcelettes |
24,00 € |
| Moulins à Vents AOC Château des Gimarets |
26,00 € |
| Saint Amour AOC Domaine de Lucie |
23,00 € |
La Bourgogne (75cl) |
| Bourgogne AOC Aligoté Les Planchants (Blanc) |
19,00 € |
| Bourgogne AOC Haute Côte de Nuit Daniel Duband |
28,00 € |
| Bourgogne AOC Passe Tout Grain |
19,00 € |
| Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC Vincent Girardin Clos de la Beaudriotte |
49,00 € |
| Gevrey Chambertin AOC Frédéric Magnien Vieilles Vignes |
50,00 € |
| Mercurey AOC Domaine Juillot Vignes de Maillonges |
32,00 € |
| Mersault AOC Vincent Girardin Les Tillets (Blanc) |
53,00 € |
| Nuits Saint-Georges AOC Frédéric Magnien |
53,00 € |
| Petit Chablis AOC Laroche (Blanc) |
28,00 € |
| Pommard 1er Cru AOC Clos des Epenots Domaine du Château de Meursault |
69,00 € |
| Savigny Les Beaunes AOC Nicolas Potel |
36,00 € |
La Vallée de la Loire (75cl) |
| Bourgueil AOC Prestige & Tradition |
19,00 € |
| Chinon AOC Couly-Dutheil Les Chatelières |
20,00 € |
| Chinon AOC Raffault (Rosé) |
20,00 € |
| Pouilly Fumé AOC Ladoucette (Blanc) |
45,00 € |
| Saint-Nicolas de Bourgueil AOC Cuvée du Vieux Pressoir |
21,00 € |
| Sancerre AOC Les Chataîgners |
29,00 € |
| Sancerre AOC Les Chataîgners (Blanc) |
29,00 € |
| Sancerre AOC Les Chataîgners (Rosé) |
29,00 € |
| Saumur Champigny AOC Paul Filliatreau |
22,00 € |
La Vallée du Rhône (75cl) |
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| Châteauneuf du Pape AOC Château La Nerthe |
49,00 € |
| Côtes du Rhône AOC Domaine Guigal |
22,00 € |
| Côtes Rotie AOC Domaine Guigal |
49,00 € |
| Crozes Hermitage AOC La Mistralée |
25,00 € |
| Gigondas AOC Pierre Amadieu Romane Machotte |
33,00 € |
| Vacqueyras AOC Jean-Marie Arnoult |
26,00 € |
Les Autres Régions (75cl) |
| Baux de Provence AOC La Chapelle de Romanin |
25,00 |
| Bergerac AOC Château Haut Fongrive |
18,00 € |
| Buzet AOC Pena |
18,00 € |
| Cahors AOC Moulin de Lagrezette |
22,00 € |
| Corbières AOC Cuvée Sextant |
30,00 € |
| Côteaux du Languedoc AOC Château de l'Engarran (Rosé) |
19,00 € |
| Côteaux du Languedoc AOC Château de l'Engarran, Cuvée Quetton St-Georges |
32,00 € |
| Côteaux du Layon AOC Château La Roulerie |
29,00 € |
| Côtes de Provence AOC Château La Moutète (Rosé) |
21,00 € |
| Côtes de Provence AOC Château Minuty Domaine Farnet Cru Classé (Rosé) |
26,00 € |
| Faugères AOC L'Oratoire de la Pansières |
18,00 € |
| Gewurztraminer AOC Caves de Pfaffenheim Vendanges Tardives 2003 (Blanc |
45,00 € |
| Gewurztraminer AOC Lucien Albrecht (Blanc) |
23,00 € |
| Madiran AOC Domaine d'Echac |
18,00 € |
| Menetou Salon AOC Le Grand Cerf Celliers de Ceref |
24,00 € |
Les Vins d'Ailleurs (75cl) |
| Argentine La Chamiza Malbec |
19,00 € |
| Afrique du Sud Pinotage Leopard's Leap |
25,00 € |
| Australie Jacob's Creek Shiraz Cabernet |
24,00 € |
| Chili Terra Noble Merlot |
21,00 € |
| Espagne DOC Rioja Marques de Caceres |
24,00 € |
| Portugal DOC Douro Duas Quintas Ramos Pintos |
25,00 € |
| USA Sierra Valley Chardonnay (Blanc) |
19,00 € |
Les 1/2 Bouteilles et les Pots |
| 1/2 Bouteille - Bordeaux Supérieur AOC Château Guillot |
10,00 € |
| 1/2 Bouteille - Chablis AOC Savary (Blanc) |
13,00 € |
| 1/2 Bouteille - Lalande de Pomerol AOC Château Le Jart |
14,00 € |
| Pot - Brouilly AOC Noël Briday |
12,00 € |
| Pot - Côtes de Provence AOC - Celliers de Ramatuelle (Rosé) |
10,00 € |
| Pot - Haut-Médoc AOC Château Picournau |
17,00 € |
| Pot - Pouilly sur Loire AOC Les Moulins à Vent (Blanc) |
16,00 € |
| Pot - St Nicolas de Bourgueil AOC Cuvée du Vieux Pressoir |
12,00 € |
Les Vins en Pichets |
25cl |
| Vin de Pays d'Oc - Cépage Sauvignon (Blanc) |
4,00 € |
| Vin de Pays du Var (Rosé) |
4,00 € |
| Côtes de Ventoux AOC |
4,00 € |
50cl |
| Vin de Pays d'Oc - Cépage Sauvignon (Blanc) |
8,00 € |
| Vin de Pays du Var (Rosé) |
8,00 € |
| Côtes de Ventoux AOC |
8,00 € |
Les Magnums (150cl) |
| Bordeaux AOC Château Gantonet |
38,00 € |
| Brouilly AOC Château des Tours |
49,00 € |
| Bordeaux AOC Château Gantonet |
39,00 € |
| Brouilly AOC Château des Tours |
49,00 € |
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